Durum mjöl

5 kg durumvetemjöl. Antico Molino Rosso är kända för att producera och mala något av Italiens bästa mjöl.

kr.159 

5 kg durumvetemjöl. Antico Molino Rosso är kända för att producera och mala något av Italiens bästa mjöl. Det mesta av kornen kommer från Sicilien där det bästa durumvetet sägs komma från. 

De grova durumkornen ger brödet sin djupa och intensiva smak med saftig eftersmak med dragning åt kanel.
Durummjölet hjälper dessutom brödet att få sin varma och gyllene färg. Färgen på mjölet kommer från axen som får sin beskärda del av solen i södersluttningar med friska sommarvindar och milda temperaturer. En långsam mognad ger högre innehåll av gluten som ger degen elasticitet och bättre bakegenskaper.

 

Årstiderna

Årstiderna · Vretensborgsvägen 5 · 126 30 Hägersten · tel: 08-720 50 20 · FöretagsFrukt

Idékassen