Odlare och leverantörer 

På Årstiderna återskapar vi den nära förbindelsen mellan odling av jorden och glädjen vid måltider fulla av goda råvaror. Förutom egen odling av ekologiska grönsaker och ekologisk frukt åstadkommer vi detta genom ett nära samarbete med odlarna och leverantörerna av våra råvaror.

Närmare varandra

Vi skapar en bra dialog med odlarna genom att besöka deras gårdar, genom möten hos Årstiderna och genom nyhetsbrevet m.m. Vår önskan är att föra odlare och kunder närmare varandra. Vi vill ge kunderna en större kunskap om odlingsföhållanden och de utmaningar som ligger i produktionen. Odlarna i sin tur, ska kunna få feedback angående sina produkter. Därför ska du som kund ha möjlighet att läsa mer om de enskilda odlarna och leverantörerna och om villkoren för framställning av ekologisk mat.

Val av leverantörer

När vi på Årstiderna väljer våra leverantörer är det viktigt för oss att det ligger själ bakom vad varje odlare och leverantör företar sig. Grundläggande vill vi gärna tillsammans med våra leverantörer berätta historien om odling av kvalitetslivsmedel. En röd tråd för oss är att köpa så lokalt som möjligt och kvalitén ska alltid vara den bästa. En ekologisk grönsak kräver själ och omtanke. Produkterna ska helst också bidra till att göra vidden av smakupplevelser större än vi normalt är vana vid.

Givande samarbeten

Det gäller att säkra ett nära samarbete med våra leverantörer av ekologiska grönsaker och ekologisk frukt. Vi tillbringar därför mycket tid ute på landet hos odlarna och leverantörerna. Vi är med i planeringsarbetet för den kommande säsongen och har inflytande över mängden och vilka sorter som ska användas m.m. Vi försöker bygga upp ett givande samarbete mellan våra leverantörer. T ex lägger vi och våra fem salladsodlare upp en gemensam plan för odlingen av de sallader som det kommer bli behov av. Genom att samarbeta kan salladsodlarna vända sig till varandra och utbyta erfarenheter. Varje odlare får också möjlighet att leverera sin sallad när kvaliteten är som bäst. De kan på så vis tillsammans täcka Årstidernas löpande behov av olika sorters sallad vid de mest optimala tidspunkter.

Svenska odlare och leverantörer

Som exempel på svenska odlare och leverantörer vars ekologiska grönsaker, ekologiska frukter och andra ekologiska livsmedel som vi har i våra lådor kan nämnas:

Arne Ekblad, Skåne
Frans Brozén, Gotland
Fritz Erik Thelin, Höganäs
Halner Gård, Visby
Mariebergs Gård, Kungälv
Mickelsgård, Gotland
Ove Johansson, Arentorp
Saltå Kvarn, Järna
Solmarka Gård, Kalmar
Torulf & Ulrika, Östhammar
Tånga Gård, Falkenberg