Kom ihåg mig Glömt lösenord?

Enkelt, smart och gott - direkt till din dörr. Ekologisk frukt och grönt som passar alla, stora som små.

Beställ din första låda här»

Sök efter ett recept eller använd ”töm kylskåpet” för att hitta recept som innehåller dina utvalda ingredienser.

Skriv in upp till 3 ingredienser

Ingrediens 1:

Ingrediens 2:

Ingrediens 3:

Broccoli i filodeg med mozzarella

Så här gör du: Rengör broccolin och skär den i buketter – den tjocka stjälken skärs också i bitar. Hetta upp olja i en stekpanna eller i en wok och fräs broccolin på svag värme i olivolja, eventuellt under lock. Den ska inte brynas. Tillsätt vinet efter 2-3 minuter och låt småkoka tills det nästan helt ångat bort. Krydda med salt och peppar och låt broccolin svalna lite, låt rinna av. Skär osten i tärningar. Rosta mandlarna guldgula i en torr panna. Lägg fyrkanter av filodeg (15 x 15 cm) på köksbänken och fördela mandlar, broccoli och mozzarellatärningar på degen. Det ska vara en bred kant på minst 4 cm runt degen. Pensla kanten med kallt vatten och stäng till degpaketen väl. Man kan göra dem halvmånformade, trekantiga eller rektangulära. Lägg paketen på bakplåtspapper på en plåt och grädda dem i 175° tills de är guldgula.	Det du behöver: 1 paket Filoedeg 500 g Broccoli 2 msk Olivolja ½ dl Vittvin 2 á 125 g Mozarellaostar 150 g skållade Mandlar

	Tillagning: 40 Antal personer: 4
	print