Broccolitartar med rågbrödkrutonger
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 finhackad rödlök
-
1 broccoli
-
2 skivor rågbröd
-
salt
-
1 msk majonnäs
-
peppar
-
1 msk creme fraiche
Gör så här:
Riv broccolin på ett rivjärn på den grova sidan. Rör ihop creme fraiche och majonnäs och blanda ner den rivna broccolin och löken. Smaka av med salt och peppar. Skär rågbrödet i små tärningar och rosta dem i ugnen med lite olja tills de är gyllene och spröda. Servera tartaren på brödet och toppa eventuellt med lite överbliven hackad lök.
