Vänd ihop morötterna med clementinsaften i en ugnsfast form. Häll över olivolja och kryddorna. Baka i ugnen på 175° tills de är lagom mjuka. TIPS: Om man vill ha en frisk vintersallad kan man låta morötterna kallna i lagen, sila av vätskan och vända ihop morötterna med créme fraiche, mager kesella eller lättmajonnäs. Kom bara ihåg att ta bort lagerbladen innan serveringen.