Skär de skalade morötterna på längden i smala skivor. Skär även fänkålen i tunna strimlor. Lägg dem i en gryta med lite olivolja och 1 dl vatten, salt, peppar och chili. Låt dem koka en stund tills de är halvmjuka. Tillsätt honung och citron och blanda alltsammans. Strö över lite hackad basilika