Kalvgryta med tomater, salvia och sallad med frukt
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Skölj grönsakerna.
Kalvgryta
Salta och peppra köttet. Bryn det väl i smör eller olivolja i en tjockbottnad gryta. Tillsätt 2 dl vatten och låt köttet sjuda i 20 minuter. Tillsätt blomkål i mindre bitar, tärnade tomater, citronskal och salviablad och låt koka ytterligare ett par minuter tills blomkålen är lätt mjuk.
Sallad
Dela sallaten i mindre bitar och vänd dem med melonbitar och en dressing av citronsaft, salt, peppar och olivolja.
Servering
Smaka av kalvgrytan och servera tillsammans med salladen.
Kalvgryta
Salta och peppra köttet. Bryn det väl i smör eller olivolja i en tjockbottnad gryta. Tillsätt 2 dl vatten och låt köttet sjuda i 20 minuter. Tillsätt blomkål i mindre bitar, tärnade tomater, citronskal och salviablad och låt koka ytterligare ett par minuter tills blomkålen är lätt mjuk.
Sallad
Dela sallaten i mindre bitar och vänd dem med melonbitar och en dressing av citronsaft, salt, peppar och olivolja.
Servering
Smaka av kalvgrytan och servera tillsammans med salladen.
