Kronärtskocka med lagrad ost
Recept
Ingredienser
-
1 citron
-
färska örtkryddor, t.ex. basilika eller bladpersilja
-
lagrad ost
Gör så här:
Koka upp generöst med vatten och lite salt i en rymlig kastrull ock lägg ned kronärtsnärtskockorna. De är färdiga när de yttersta bladen lossnar när man lyfter kronärtskockan i dem. Så här färska, svenska kronärtskockor skall kokas lite kortare tid än de man normalt köper från utlandet. Riv osten, dela citronen i klyftor, hacka kryddorna och se till att ha en god olja samt salt och peppar till serveringen. Serveras hel som förrätt eller eller delad i halva eller kvartar som tillbehör. Ät dig in till botten som även den avnjuts med alla tillbehör strödda över efter smak
