Koka kronärtskockorna i ca 20 minuter eller tills de är mjuka. Under tiden blandar du en dressing av de övriga ingredienserna. Häll av vattnet från kronärtskockorna. Doppa bladen i dipen. Innanför bladen finns kronärtskockans hjärta. Ta bort "håren" runt omkring, droppa på lite olja och salt. Ät och njut!