Kalvfärsbiffar och orientalisk sallad med misodressing
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 påse miso
-
2 avokado
-
1 paket kalvfärs
-
salt
-
peppar
-
olivolja
-
lite vinäger
-
smör
Gör så här:
Skölj grönsakerna.
Sallad
Strimla morötterna fint med en potatisskalare eller mandolin. Vänd dem med finhackad schalottenlök, halverade tomater och sallatsblad.
Dressing
Rör misodressingen med tärnad avocado, salt, peppar, vinäger och en aning vatten eller olivolja. Smaka av dressingen och vänd den med salladen.
Färsbiffar
Forma 2 stora, 1 cm tjocka färsbiffar. Salta och peppra och stek dem 1-2 minuter på ganska hög värme i smör eller olivolja.
Servering
Servera biffarna tillsammans med den stora salladen.
