Kom ihåg mig Glömt lösenord?

Enkelt, smart och gott - direkt till din dörr. Ekologisk frukt och grönt som passar alla, stora som små.

Beställ din första låda här»

Sök efter ett recept eller använd ”töm kylskåpet” för att hitta recept som innehåller dina utvalda ingredienser.

Skriv in upp till 3 ingredienser

Ingrediens 1:

Ingrediens 2:

Ingrediens 3:

Musslor med tomat, chili och ingefära

Så här gör du: Skölj och borsta musslorna i kallt vatten. Om de är trasiga eller inte stänger sig när man bankar dem lätt mot köksbordet ska de slängas. Häll vitt vin/vatten i en gryta och tillsätt de rengjorda musslorna och koka upp dem med locket på. Koka musslorna i ett par minuter, medan du skakar om dem med jämna mellanrum, tills de har öppnat sig. De musslor som ännu inte har öppnat sig ska kastas, resten hålls varma i lite av vätskan. Fräs chili, vitlök och ingefära i ett par minuter i olja i en gryta av samma storlek som den musslorna kokades i. Tillsätt finhackad tomat, curry samt musselvätskan och koka upp allt tills det får en passande konsistens. Häll vätskan över musslorna och värm dem. Strö över hackad persilja. Servera med grovt bröd.	Det du behöver: 2 kg Blandade musslor (blå-, hjärt- och liknande) 2½ dl Vittvin 100 g Olja 2-3 Chilifrukter 1 Vitlöksklyftor 10-20 g Färsk ingefära 2 Lök 1-2 dl finhackad Tomater 1-2 msk hackad Persilja

	Tillagning: 25 Antal personer: 4
	print