One pot med små färsbiffar, svamp, paprika och kål
Recept
Ingredienser
Kolla att du har hemma:
-
smör, olivolja, salt och svartpeppar
-
ostronsås
Gör så här:
Grönsaker
Skölj grönsakerna. Ta bort kärnor och hinnor ur paprikan och strimla den. Skär varje svamp i 8 klyftor. Skär salladslöken i tunna skivor på snedden. Skiva vitlöksklyftorna tunt. Finstrimla kålen. Ställ undan salladslök och 1/3 av kålen.
One pot
Forma köttfärsen till små pannbiffar och bryn dem i en gjutjärnsgryta i en aning olja, 2 min. på varje sida på hög värme. Ta upp biffarna och ställ undan dem. Tillsätt en smörklick i grytan och stek svamp, vitlök och paprika i 3-4 min. Tillsätt 2/3 av kålen och låt steka i 3-4 min. Tillsätt 1 dl vatten och låt alltsammans koka i 2-3 min. Tillsätt resten av kålen, biffarna och salladslöken. Salta och peppra och servera rätten genast tillsammans med gurkstavar.
Tips: Tillsätt ev. 2 msk ostronsås i grönsakerna tillsammans med vattnet.
