Purjolökscreme med palsternacka och basilika
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Skär purjolöken i fina strimlor och tvätta den. Koka sedan upp den snabbt i vatten. Vispa ihop grädde, äggula, senap, salt och peppar. Blanda i löken och fördela den sedan i 4 glas eller koppar och baka i vattenbad i ugnen på 150 grader cirka 30 minuter. De skall sätta sig. Tvätta nu palsternackorna, och skär dem i stavar på längden. Koka i saltat vatten, smaksätt med basilika, lime, olja, salt och peppar och server till cremen. Kan ligga på kanten av koppen/glaset.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
