Risnudlar med grönt och sesam
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Koka upp 1 l vatten, gärna i vattenkokare.
Grönsaker
Skölj vårlök, morötter, paprika och groddar och låt rinna av. Skär vårlöken i skivor, morötterna i tunna, sneda skivor och paprika i strimlor. Finhacka chilin.
Nudlar
Häll nudlarna i det kokande vattnet och koka ca 2-3 minuter, tills de är mjuka med ändå har lite tuggmotstånd. Skölj i kallvatten.
Wok
Blanda soja, socker, citronsaft och sesamfrön. Värm lite olja i en wok och stek vårlök, paprika och morötter. Tillsätt nudlarna och vänd runt ordentligt. Tillsätt sojamarinad och groddar, vänd runt och värm igenom. Smaka av med chili, socker och salt.
Servering
Lägg upp i skålar och strö över lite sesamfrön. Servera genast.
