Spaghettisquash med spaghetti och pesto
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 spaghettisquash
-
400-600 g spaghetti
Gör så här:
Ugnsbaka spaghettisquashen i ugnen på 225 grader i ca 30-40 minuter. Dela squashen men var försiktig då den har ganska hårt skal. Skrapa försiktigt med en sked och håll det varmt . Krydda ordentligt med salt och peppar. Pesto: Blanda persilja, apelsiner och mandlar i en matberedare. Tillsätt olivolja tills man får den önskade konsistensen. Smaka av med salt, svartpeppar och citronsaft. Servera genast tillsammans med spaghettisquashen, pesto, parmesanost och nykokt spaghetti.
