Wraps med potatis, spenat och feta
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
VegetariskaLådan
Vecka 1812 - dag 1
Skrubba potatis, tärna grovt och koka i kokande vatten med salt under lock ca 10 minuter. Låt dra färdigt i vattnet.
Skölj spenat, nyp bort stjälken och strimla grovt. Skala vitlök och skiva fint. Rosta vitlök och spenat i lite olivolja ett par minuter. Krossa de kok potatis grovt och vänd med spenaten. Smaksätt med salt och peppar.
Låt svalna lite och smula i fetaost.
Värm wrapsen i en torr panna och lägg på spenat och potatis fyllning.
Servera med ljummen sparris och couscoussallad.
