Wraps med potatis, spenat och feta

Wraps med potatis, spenat och feta
Tillagning ca. 40 min
Antal personer 2

Ingredienser

1 påse Potatis
1 påse spenat
2 vitlöksklyfta
Olivolja
½ paket Fetaost
Havsalt
Peppar
1 paket fullkorns wraps
Olja

Gör så här:

VegetariskaLådan
Vecka 1812 - dag 1

Skrubba potatis, tärna grovt och koka i kokande vatten med salt under lock ca 10 minuter. Låt dra färdigt i vattnet.

Skölj spenat, nyp bort stjälken och strimla grovt. Skala vitlök och skiva fint. Rosta vitlök och spenat i lite olivolja ett par minuter. Krossa de kok potatis grovt och vänd med spenaten. Smaksätt med salt och peppar.
Låt svalna lite och smula i fetaost.

Värm wrapsen i en torr panna och lägg på spenat och potatis fyllning.

Servera med ljummen sparris och couscoussallad.

Print

Årstiderna

Årstiderna · Vretensborgsvägen 5 · 126 30 Hägersten · tel: 08-720 50 20 · FöretagsFrukt

Idékassen