Om varan

Ekologiska tomater från Paco tomatodlingar i Spanien, minst 1,5 kg . 

Årstiderna har länge jobbat ihop med Paco Lozanos gård som ligger nära Sierra Nevada utanför Grenada i Spanien. Vi har haft ett samarbete med Paco i över 15 år för att få fram de allra bästa “all round-tomaterna”, det vill säga “vanliga” runda tomater, pärontomater, körsbärstomater och cocktailtomater som du ofta hittar i våra matkassar. 

Pacos egen tomatlåda innehåller noga utvalda tomater som Paco själv har valt ut. Pacos Tomatlåda innehåller unika sorter som Dolcetini, Gregory, Delya, Caniles, Bacco och ibland San Marzano.

Varför Jordens Bästa?

Paco Lozano driver EcoSur med sina tre bröder. De fick sin ekologiska certifiering redan 1996. Pacos stora passion är att odla olika sorters tomater i ouppvärmda växthus. Växthusen värms inte upp för att minimera odlingarnas avtryck på miljön. Läs mer om EcoSur och Lozano-familjens odlingar.

Användning

Pacos Tomatlåda innehåller tomater till flera olika ändamål; till sallader, till matlagningen och inte minst att bara äta precis som de är. 

För att framhäva smaken av dina tomater kan du droppa över lite olivolja och toppa med havssalt och eventuellt lite socker. Servera tomaterna som de är, eller med en god burrata eller mozzarella och basilika. 

Förvaring

Tomater förvaras på köksbänken, dock inte i direkt solljus. Om du förvarar tomaterna i kylen stannar mognadsprocessen vilket gör att tomaterna förlorar smak.