Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Färskpotatis

Nyhet
1 kg

Nyskördad färskpotatis

24 kr
Medlemspris 21,60 kr
Beskrivning
Färskpotatis

Om varan

Ekologisk färskpotatis från Danmark, 1 kg.

Vad vore sommaren utan färskpotatis? Våra kockar längtar varje år efter att färskpotatisen ska bli klar för skörd. De menar nämligen att en nyskördad potatis är så mycket bättre än den äldre varianten som vi annars får hålla tillgodo med resten av året.

Nypotatis har en fräsch smak av mandel och grönt gräs och är en delikatess som ska hanteras varsamt.

Användning

Det finns nästan ingenting bättre än kokt nypotatis som serveras med en stor klick smör. Var försiktig så du inte kokar färskpotatisen för länge - det brukar räcka med 5-8 minuter beroende på storlek.

En optimal färskpotatis är precis genomkokt men fortfarande spröd och med tuggmotstånd.

Se alltid till att salta kokvattnet ordentligt, det får nästan vara lika salt som havsvatten, då bevaras smaken, konsistensen och näringsämnena i potatisen. Du kan också tillsätta en dillkvist eller lite libbsticka i potatisvattnet för lite extra god smak.

Förvaring

Potatis ska förvaras torrt, mörkt och svalt men inte för kallt. Om potatisen får för mycket ljus kan den få gröna fläckar.

Innehåll

Innehåll

Hämtar...
Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-