Jordärtskockssoppa

Prova vårt recept på en enkel, värmande och krämig jordärtskockssoppa.

Anpassa gärna soppans smaksättning efter humör - till exempel kan du tillsätta lite god buljong eller växtbaserat alternativ till grädde om du vill ha den ännu fylligare och krämigare. Toppa med en lite äppeltärningar, eller kanske rostade frön om du är sugen på lite extra krisp. Allt annat du behöver hittar du på inköpslistan nedan.

Jordärtskockor ska inte skalas utan helt enkelt skrubbas ordentligt med en grönsaksborste.

Inköpslista och recept till 4 personer