Om varan

Ekologisk tempeh i koreansk-inspirerad BBQ-marinad från danska Foodture, 200 g.

Tempeh är ett mättande och gott växtprotein som består av fermenterade ärtor och lupinbönor. Fermenteringsmetoden kommer från Indonesien, där tempeh traditionellt består av sojabönor.

Den färdiga tempehn är vänd i en sötsyrlig marinad med bland annat soja, socker, sesamolja och varma kryddor med inspiration från det koreanska köket.

Om leverantören

Foodture är baserade i Danmark och producerar växtbaserade och hållbara livsmedel. Företaget arbetar med att återuppfinna traditionella metoder och göra dem mer hållbara. Foodtures tempeh består till exempel av ärtor och lupin, istället för importerade sojabönor.

Användning

BBQ-tempeh passar utmärkt att steka i tärningar och ha i en banh mi-sandwich, eller en pokébowl med färska grönsaker och en god sesamdressing.

Tempeh är en allsidig produkt och kan både stekas, grillas, friteras eller ugnsbakas.

Förvaring

Tempeh ska förvaras i kylskåp.