Tofu - Tång
Färsk tofu med handplockad dansk sockertång från Lê Trang
Om varan
Ekologisk tofu med sockertång från danska Lê Trang, 250 g.
Danskproducerad tofu gjord på ekologiska sojabönor från Italien, nigarisalt från Japan, vatten och handplockad sockertång från Danmark. Resultatet är en fräsch och mjuk tofu och smaken av sojabönor och tång kompletterar varandra perfekt och skapar en god umamismak.
Sojabönorna läggs först i blöt innan de mals ner till sojamjölk. Sojamjölken kokas därefter upp och när den kyls ner igen tillsätts nigarisaltet som får sojamjölken att stelna. Därefter hälls den i formar där den pressas till tofu. Denna process ger tofun en säregen smak, konsistens och fasthet som är Lê Trangs signum. Det är viktigt att poängtera att färsk tofu har en naturligt begränsad hållbarhet.
Om leverantören
Välsmakande mat och goda råvaror har varit det som Trang Thien Lê alltid har stått för ända sedan hon kom till Danmark 2014, och blev känd för sin vietnamesiska street food. Trang Thien Lê saknade dock tofu av riktigt bra kvalitet och valde därför att göra sin egen – med helt ekologiska råvaror från Europa.
Lê Trang har som mål att visa att tofu faktiskt kan produceras lokalt, utan att kompromissa med smaken och konsistensen. Lê Trang jobbar också med att se till att deras produktion är i balans med omgivningen, vilket för dem betyder ett så lågt klimatavtryck som möjligt och att vara uppmärksam på kvaliteten och valet av råvaror.
Användning
Tofu med tång har en god umamismak och ger en skandinavisk-inspirerad smak som passar perfekt i somriga rätter.
Avnjut tofun med tång till exempel med grillad spetskål, libbsticka, rivet citronskal och smörstekt lök. Servera gärna med en fräsch sommarsallad med mild vinägrett och rostade solrosfrön.
Förvaring
Färsk tofu från Lê Trang ska förvaras i kylskåp.
Innehåll
Hittade du inte vad du söker?
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","product_data":[{"pimId":4122,"id":"422009-STK"},{"pimId":4119,"id":"422006-STK"},{"pimId":3247,"id":"533013-STK"},{"pimId":4120,"id":"422007-STK"},{"pimId":4244,"id":"422038-STK"},{"pimId":4243,"id":"422037-STK"},{"pimId":3244,"id":"421759-STK"},{"pimId":3246,"id":"511245-STK"},{"pimId":3236,"id":"421381-STK"},{"pimId":3238,"id":"421746-STK"}],"result":["422009-STK","422006-STK","533013-STK","422007-STK","422038-STK","422037-STK","421759-STK","511245-STK","421381-STK","421746-STK"]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/substituting?key=&limit=10&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API / Product / Extra&visitor=dbb92873b19349a1bc4532ccc296fb2a&products[]=422008-STK
Populärt just nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","count":107,"facets":null,"product_data":[{"pimId":4057,"id":"211012-STK"},{"pimId":4023,"id":"235002-STK"},{"pimId":4029,"id":"374001-STK"},{"pimId":4569,"id":"234003-STK"},{"pimId":4573,"id":"211205-STK"},{"pimId":4048,"id":"231003-STK"},{"pimId":3987,"id":"379002-STK"},{"pimId":4544,"id":"511742-STK"},{"pimId":3433,"id":"275005-STK"},{"pimId":4073,"id":"422002-STK"}],"result":["211012-STK","235002-STK","374001-STK","234003-STK","211205-STK","231003-STK","379002-STK","511742-STK","275005-STK","422002-STK"]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&email=&attributes=id,pimId&visitor=dbb92873b19349a1bc4532ccc296fb2a&products[]=
