Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Ångad torskfisk med rostad kål & squash, färskpotatis och creme fraiche

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse färskpotatis
  • ½ spetskål
  • 1 squash
  • 1 citron
  • 1 burk creme fraiche
  • 1 förpackning torskfisk utan skinn

Kolla att du har hemma:

  • salt
  • olivolja
  • smör
Till att börja med

Sätt ugnen på 200 °C. Koka upp vatten till potatis. Skölj alla grönsaker.

Potatis
  1. Koka potatisen i ca 12-14 min., beroende på storlek. Testa med en gaffel för att se att de är genomkokta.

Rostad spetskål
  1. Skär bort roten på kålen och skär den sedan i "klyftor", ca 8 st. Skär squash i grova bitar.

  1. Lägg kål och squash i en ugnsfast form, eller på en plåt med bakplåtspapper. Ringla olivolja över. Klicka gärna över smör på kålen om du har det hemma, ca 2 msk. Salta jämnt och rosta i ugnen, ca 15 min.

  1. Halvera citronen. Blanda creme fraiche med 1 msk olivolja och 1 tsk citronsaft och smaka av med salt. Skär resten av citronen i klyftor.

Ångad fisk
  1. Koka upp 3 dl vatten och ca 1 tsk salt i en stekpanna med lock. Lägg i fisken och låt ånga i ca 6-7 min. (vattnet ska sjuda, inte stormkoka). Kontrollera att fisken är genomlagad med en gaffel och lägg upp den direkt på ett fat eller en tallrik.

Servering

Servera den ångade fisken med kokt potatis, rostad kål och squash samt creme fraiche. Pressa gärna färsk citronsaft över.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-