Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

ÄNDRADE DEADLINES FÖR ÄNDRINGAR OCH AVBESTÄLLNINGAR 28/6-29/7

Du kan se dina leveranser och deadlines på Dina Sidor.

Stekta mukimamebiffar och asiatisk sallad med mungbönor

Stekta mukimamebiffar och asiatisk sallad med mungbönor

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 påse gröna mungbönor
  • ½-1 matgurka (delad på längden och i tunna skivor på snedden)
  • 1 knippe mynta (plockad)
  • 1 påse mukimamebönor
  • 1 påse bangkok-kryddmix
  • 1 påse söt chilisås

Kolla att du har hemma:

  • olja (t.ex. kokosolja)
  • salt
  • vinäger (gärna risvinäger)
  • mjöl (t.ex. vetemjöl)
  • ev. rostad sesamolja

Gör så här:

1. Koka upp vatten till mungbönor och mukimamebönor, t.ex. i en vattenkokare.

2. Skölj mungbönorna i kallt vatten och häll i en gryta med kokande, lättsaltat vatten. Koka bönorna mjuka, 25-30 min.

3. Koka mukimamebönorna i 1-2 min. Häll av vattnet.

4. Skölj och gör i ordning gurka och mynta enligt ingredienslistan.

5. Mixa mukimamebönorna med hälften av myntan, bangkok-kryddmix, 1 tsk salt, ½ dl olja, 2 msk vinäger och 2 msk vatten till en jämn smet, t.ex. med en stavmixer. Blanda i 50 g mjöl och låt smeten stå i kylen i 10 min.

6. Forma små kulor av mukimamesmeten. Hetta upp en stekpanna och tillsätt olja. Tryck till kulorna lite med en stekspade och stek biffarna gyllene, 5-6 min.

Servering
Ät mukimamebiffar med sallat, gurka och mungbönor till. Strö över mynta och ringla över söt chilisås och ev. lite rostad sesamolja om du har det hemma.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-