Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Asiatiska dumplings med stekt rättika och paprika

Asiatiska dumplings med stekt rättika och paprika

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 1 påse jasminris fullkorn
  • 2 gula paprikor
  • 2 rödlökar
  • 1 burk skurna grönsaker (tärnad rättika)
  • 1 påse veganska dumplings
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 lime

Kolla att du har hemma:

  • olja (olivolja eller sesamolja)
  • salt
  • soja

Gör så här:

Köksinfo: Den här veckan introducerar vi våra nya grönsaksdumplings i Vegetariska MatkassenFörutom att de smakar fantastiskt är de dessutom lätta att tillaga. För att göra dem lite frasigare kan de stekas 2-3 min. efter att de ångkokats.  


Till att börja med: Ta fram dagens ingredienser och skölj grönsaker och lime. 

Ris och stekta grönsaker
1. Skölj riset i kallt vatten och häll sedan i en kastrull med 5 dl lättsaltat, kokande vatten. Koka under lock på svag värme i ca 30 min. och låt dra i 5 min.

2. Strimla paprikan och finstrimla spetskålen. Skala rödlöken och klyfta tunt. 

3. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek spetskålen på hög värme tills den fått lite färg, 1-2 min. 

4. Tillsätt paprika, rättika och rödlök och stek vidare tills allt mjuknat lätt, 2-3 min. Smaka ev. av med salt. 

Dumplings
5. Täck botten av en gryta med kokande vatten och tillsätt salt. Lägg i dumplings och ångkoka under lock tills de är genomvarma, 4-5 min.

6. Halvera limen och skala och finhacka vitlöken.

7. Tillsätt vitlök i grytan med dumplings och rör om i 1 min. Smaka av med salt, limesaft och ev. 2-3 msk soja. 

Servering
Lägg upp ris på tallrikar och toppa med stekta grönsaker och dumplings. Pressa över resten av limesaften. 

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-