Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Sallad med spenat, rödbetor, stekta blåärtor och tahinidressing

Sallad med spenat, rödbetor, stekta blåärtor och tahinidressing

Recept

1 personer

Ingredienser

  • ½ röd hjärtsallat (i munsbitar)
  • 1 påse solrosfrön
  • 1 portion kokta blåärtor (kokade igår)
  • 1 rödlök (i tunna klyftor)
  • 1 påse spenat (skär ev. bort rotfästet)
  • 1 portion rödbetor (tillagade igår, skalade och i grova bitar)
  • ½ påse tahini
  • ½-1 citron (finrivet skal och saften)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt

Gör så här:

1. Skölj och gör i ordning grönsaker och citron enligt ingredienslistan. Lägg upp sallaten i en serveringsskål.

2. Rosta solrosfröna gyllene i en torr stekpanna. Häll över i en skål och hetta upp pannan igen.

3. Häll av blåärtorna.

4. Tillsätt olivolja i stekpannan och stek blåärtona gyllene och spröda på medelvärme, 3-4 min. Krydda med salt.

5. Hetta under tiden upp en stor stekpanna eller gryta, tillsätt olja och stek rödlöksklyftorna mjuka och blanka, 3-4 min.

6. Tillsätt spenat och rödbetor i stekpannan och stek tills spenaten mjuknar. 

7. Tillsätt ½-1 dl vatten och ånga grönsakerna tills rödbetorna är varma, 3-4 min. Krydda med salt.

8. Blanda under tiden en dressing av tahini, finrivet citronskal, citronsaft, 1-2 msk olja och 2-3 msk vatten. Justera ev. konsistensen med mer vatten så att dressingen är relativt tunn.

Servering
Lägg upp spenat, rödbetor, lök och sprödstekta blåärtor på en tallrik. Toppa med sallat, solrosfrön och ringla över tahinidressing.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-