Bananfrittata med kanelsocker
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1½ dl havregryn
-
4 ägg
-
2 tsk kanel
Kolla att du har hemma:
-
olivolja
-
socker
Gör så här:
1. Mixa ev. havregrynen till mjöl i en mixer.
2. Mosa bananerna och vispa ihop äggen med havregrynsmjölet och de mosade bananerna.
3. Värm upp 2 tsk olivolja i en non stick-panna och häll på äggmassan. Lägg lock på pannan och stek frittatan på låg värme tills äggmassan har stelnat, 8-10 minuter.
4. Blanda under tiden 2 tsk kanel med 2 tsk socker.
Servering
Strö kanelsocker över frittatan och servera direkt.
