Bananpannkakor med skyr och blåbär
Recept
1 personer
Ingredienser
-
1 dl havregryn
-
½ ask blåbär
-
2 ägg
-
1 msk skyr
Kolla att du har hemma:
-
olivolja
-
salt
-
lättmjölk
Gör så här:
Köksinfo: Om du har tid kan du mixa havregrynen till mjöl, men det går lika bra med hela havregryn.
1. Skala och mosa bananen. Skölj blåbären och låt dem rinna av.
2. Vispa ihop en smet av ägg, havregryn, 2 msk lättmjölk, mosad banan och en nypa salt.
3. Hetta upp lite olivolja i en (nonstick-)panna. Klicka i 2 pannkakor i stekpannan och stek dem gyllene på båda sidor.
Servering
Lägg upp bananpannkakorna på en tallrik och toppa med skyr och blåbär.
