Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Tacos med tempeh, fermenterad salsa och morötter med spiskummin

1 personer

Ingredienser

  • Alla morötter
  • 1 klyfta vitlök
  • ½-1 påse krossad spiskummin
  • 1 hjärtsallat
  • 1 matgurka
  • 1 röd chili
  • ½ lime
  • 1 förpackning tempeh-tärningar i mexikansk-inspirerad marinad
  • 1 förpackning majstortillas
  • 1 burk fermenterad salsa

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
Till att börja med

Skölj frukt och grönt.

Sallad, gurka och morötter
  1. Skär morötterna i grova bitar. Skala och finhacka eller pressa vitlöken.

  1. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek morötterna i 6-7 min. på medelvärme, tills de mjuknat och fått lite färg. Tillsätt spiskummin, ¼-½ tsk salt och vitlök. Stek vidare i 1-2 min.

  1. Grovstrimla sallaten och skär gurkan i tunna skivor. Skär chilin i tunna ringar och limen i klyftor.

Tempeh och tortillas
  1. Ta upp morötterna ur stekpannan, och hetta upp den igen. Tillsätt olja och stek de marinerade tempeh-tärningarna i 4-5 min., tills de är spröda och genomvarma.

  1. Hetta upp en annan stekpanna (utan olja) och värm majstortillas en åt gången i 15-30 sek. Håll dem varma under en ren kökshandduk.

Servering

Fyll varma majstortillas med sallat, tempeh, fermenterad salsa och gurka. Strö ev. färsk chili över och pressa över limesaft. Ät morötterna till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-