Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Bolognese med tempeh, pasta och sallad med fänkål, bladselleri och apelsin

1 personer

Ingredienser

  • ½ knippe bladselleri
  • 1 fänkål
  • 1 rödlök
  • 1 apelsin
  • 1 knippe rucolasallat
  • 1 påse conchiglioni-pasta
  • 1 burk bolognese med tæmpeh

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • vitvinsvinäger
  • salt
  • peppar
Till att börja med

Koka upp vatten till pasta. Ta fram två grytor och alla dagens ingredienser. Skölj grönsakerna.

Sallad med fänkål, bladselleri och apelsin
  1. Skär bladsellerin i tunna skivor på snedden. Halvera fänkålen och skär den i tunna skivor. Skala och skär rödlöken i tunna skivor.

  1. Skär av skalet från apelsinen (det blir mer saftigt än om den skalas för hand), och skär den i skivor eller tärningar. Häll över den apelsinsaft som ev. har runnit ur på skärbrädan i en salladsskål och tillsätt ca 1-2 msk olja och 1 msk vinäger.

  1. Vänd bladselleri, fänkål, rödlök, apelsin och rucola försiktigt med dressingen. Smaka av med salt och peppar.

Pasta och bolognese med tempeh
  1. Koka pastan al dente, ca 10 min. Häll av.

  1. Värm försiktigt upp bolognesen i en gryta. Låt den småputtra under lock i 6-7 min.

Servering

Lägg upp pasta med bolognese i en djup tallrik och ät sallad till.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan