Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Borlottibönor i tomatsås med champinjoner och potatis

4 personer

Ingredienser

  • Resten av morötterna
  • 2 askar champinjoner
  • 3-4 klyftor vitlök
  • 1 knippe timjan
  • 1 påse färskpotatis
  • 1 portion kokta borlottibönor
  • 1 flaska passerade tomater
  • 3 röda paprikor

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
Till att börja med

Koka upp vatten till potatis. Skölj grönsakerna.

Grönsaker och potatis
  1. Riv morötterna och skär svampen i kvartar. Skala och hacka vitlöken. Plocka timjanen grovt.

  1. Hetta upp en rymlig gryta, tillsätt olja och stek champinjonerna på medelvärme i 3-4 min.

  1. Koka potatisen i saltat vatten i 14-16 min. Häll av.

Bönor i tomatsås och paprika
  1. Tillsätt vitlök, timjan och rivna morötter i grytan med champinjoner, och stek vidare i 2-3 min.

  1. Tillsätt kokta borlottibönor, passerade tomater och 1½ tsk salt i grytan. Låt sjuda i ca 10 min. och smaka av med salt och peppar.

  1. Skär paprikorna i tunna strimlor och marinera med 2-3 msk olivolja, 2-3 msk vinäger, salt och peppar.

Servering

Lägg upp potatis och bönor i tomatsås på tallrikar. Ät paprikan till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-