Bovetegröt med havregryn, chiafrön, kiwi och granatäpple
Recept
Ingredienser
-
1 portion bovetekärnor (blötlagda igår)
-
2 dl havregryn
-
½ burk skyr
Kolla att du har hemma:
-
mjölk
Gör så här:
Köksinfo: Det finns flera sätt att få ut granatäppelkärnorna på. Jag föredrar denna metod: Rulla granatäpplet på köksbänken medan du trycker lätt med handflatan. På så vis får du kärnorna att lossna. Halvera därefter granatäpplet, knacka på det så att kärnorna trillar ur. Se upp så att du inte får med det vita, det är beskt och smakar inte så gott.
1. Häll av vattnet från de blötlagda bovetekärnorna.
2. Häll bovetekärnorna i en gryta tillsammans med 2 dl havregryn och 3 dl mjölk. Koka till en gröt under omrörning, 5-10 min. Späd ev. med lite vatten eller mera mjök om du vill ha mindre fast gröt.
3. Skölj och gör i ordning granatäpple och kiwi enligt ingredienslistan (se även köksinfo).
4. Smaka av gröten med lite salt.
Servering
Lägg upp bovetegröten i skålar och toppa med skyr, kiwi och granatäppelkärnor.
