Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Brysselkål med mangochutney

Brysselkål med mangochutney

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 75 g skalade mandel
  • 1 msk socker
  • 1 påse brysselkål
  • ½ tsk torkade chiliflagor
  • 1 mango
  • 3 msk vatten

Gör så här:

Skala mangon och skär fruktköttet i tärningar. Blanda det i en kastrull med vinäger, chilipeppar och vatten. Låt sjuda 20 minuter medan du putsar brysselkålen. Ta bort de yttersta bladen på kålen och putsa rotstocken. Sjud i vatten tills de är ”al dente", dvs. nätt och jämnt mjuka. Låt rinna av i ett durkslag. Stek dem i lite smör på svag värme tillsammans med mandlarna och krydda med salt och peppar. Krydda mango chutneyn med salt, peppar och ev. socker. Ät gärna tillsammans med stekt ankbröst – eller annan fågel.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-