Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Burgare med svampbiffar och timjanpotatis

2 personer

Ingredienser

  • All färskpotatis
  • ½ knippe timjan
  • Alla kvisttomater
  • 1 hjärtsallat
  • 1 rödlök
  • 1 knippe gräslök
  • 1 burk creme fraiche
  • 1 förpackning svampbiffar
  • 1 förpackning grova hamburgerbröd

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
  • socker
Kom ihåg - till i morgon

Blötlägg kikärtorna i rikligt med vatten i en skål och förvara i kylen till imorgon.

Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C varmluft. Skölj grönsakerna och de färska örterna.

Timjanpotatis och sallad
  1. Skär potatisen i klyftor och vänd med lite olivolja i en ugnsfast form. Plocka och strö över timjanbladen och krydda med salt och peppar.

  1. Ugnsbaka potatisen gyllene och mjuk, 30-35 min.

  1. Skiva tomaterna. Dela sallaten i blad, ta 4-5 blad till fyllning och lägg dem och tomaterna på ett serveringsfat. Lägg resten av sallaten i en skål. Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Finstrimla gräslöken.

  1. Vänd sallatsbladen i skålen med 1-2 msk olivolja och 1-2 msk vinäger.

Gräslöksdressing och syltad rödlök
  1. Blanda creme fraichen med gräslöken och smaka av med lite salt.

  1. Häll 1 dl vinäger, ½ dl vatten och 2-3 msk socker i en lite kastrull och koka upp tills sockret är upplöst. Tillsätt rödlöken och låt den småputtra i lagen i 1-2 min. Ta av kastrullen från värmen och låt dra fram till servering.

Svampbiffar och hamburgerbröd
  1. Hetta upp en stekpanna med olja och stek svampbiffarna på medelvärme tills de är gyllene och krispiga på båda sidor, 2-3 min. per sida. Salta och peppra under stekningen.

  1. Värm hamburgerbröden i ugnen tills de är genomvarma, 3-4 min.

Servering

Dela bröden och bre på gräslöksdressing. Fyll med sallatsblad, tomat, svampbiffar och syltad rödlök. Servera timjanpotatis och sallat till.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan