Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Hamburgare med saftig spetskål, aioli och broccoli med äppeltopping

3 personer

Ingredienser

  • 1 spetskål
  • 1 påse morötter
  • 1 hjärtsallat
  • Alla kvisttomater
  • 2 mini-gurkor
  • 1 broccoli
  • 2 topaz-äpplen
  • 1 förpackning hamburgerbröd
  • 1 förpackning veganska grönsaksbiffar
  • 1 burk aioli
  • 1 burk ketchup

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
Kökstips

Istället för att steka grönsaksbiffarna kan du värma dem i ugnen om du tycker det känns lättare.

Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C varmluft och koka upp vatten till broccoli. Skölj grönsaker och äpplen.

Grönsaker
  1. Finstrimla spetskålen och lägg i en skål.

  1. Skala morötterna och skär dem i stavar. Dela sallaten i bladen. Skär tomat och gurka i skivor. Lägg upp allt på ett serveringsfat.

  1. Skär broccolin i buketter, skala stjälken och skär i små bitar. Ångkoka broccolin mjuk i lite lättsaltat vatten under lock, 2-3 min. Häll av vattnet och lägg upp broccolin på ett fat.

  1. Skär äpplena i tärningar och strö dem över broccolin. Ringla över olivolja.

Hamburgerbröd och grönsaksbiffar
  1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek grönsaksbiffarna i 2-3 min. på varje sida (se köksinfo).

  1. Värm hamburgerbröden i ugnen, 3-4 min.

Servering

Fyll hamburgerbröden med grönsaksbiffar, aioli, ketchup, sallat, gurka och tomat. Ät morotsstavar och broccoli med äppeltopping till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan