Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Calzone med tomatsås och kålsallad

Calzone med tomatsås och kålsallad

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 3 pizzadegar
  • röd paprika (i små tärningar)
  • 1 påse riven gouda-ost
  • 1 vitlöksklyfta (pressad)
  • 1 burk tomatsås med basilika
  • 1 burk grönsakstopping (fänkål och rödkål)
  • 2 st. romansallat (finstrimlade)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
  • mjöl
  • torkad oregano

Gör så här:

Köksinfo: Idag ska du laga en klassisk calzone, dvs. en inbakad pizza fylld med grönsaker och ost. Om du har möjlighet är det jättebra att ta ut pizzadegen ur kylen 1 timma innan du ska använda den – då är den lättare att kavla ut. Har du aldrig lagat calzone förut får du en liten handbok här:

Kavla ut varje pizzadeg till en cirkel, ca 25 cm i diameter. Lägg fyllningen i en strimma mitt på degen, vik in sidorna över fyllningen och tryck ihop degen på mitten. Tryck även ihop skarven och vik ned den en aning.


1. Sätt ugnen på 230 °C varmluft och sätt in en bakplåt.

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan.

3. Kavla ut pizzadegarna på mjölat bakbord (se instruktionen i köksinfon). Lägg svamp, paprika och ost i en strimma på varje deg och strö på salt och ev. lite oregano. Vik ihop degarna och tryck ihop skarven.

4. Lägg pizzorna på ett bakplåtspapper, ta ut plåten ur ugnen och dra försiktigt över pizzorna till plåten. Använd ev. två plåtar om alla pizzor inte får plats på en. Grädda i ca 12 min.

5. Hetta upp 1-2 msk olja i en kastrull och fräs vitlöken utan att den tar färg. Häll på tomatsåsen och låt puttra i 8-10 min. Salta och peppra.

6. Blanda 2-3 msk olja med 2-3 msk vinäger i en serveringsskål och vänd ner fänkål, rödkål och hjärtsallat. Vänd kål och sallat med dressingen och smaka av med salt och peppar.

Servering
Ringla tomatsås över pizzorna och ät kålsalladen till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-