Chiapudding med citrusfrukter, mynta och kokos
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 portion chia-pudding (förberedd igår)
-
½ burk skyr
-
1 vit grapefrukt
-
2 clementiner
-
2 tsk kokosflingor
Gör så här:
Köksinfo: I dag ska du filea grapefrukt. Det gör du genom att först skära av skalet på frukterna och sedan skära loss fruktköttet längs de vita lamellerna med en vass kniv. Känns det för besvärligt kan man tärna fruktköttet.
Till att börja med: Skölj frukten och myntan. Ta ut chiapuddingen ur kylskåpet.
1. Blanda chiapuddingen med skyren och rör till önskad konsistens.
2. Gör i ordning grapefrukten enligt köksinfon. Skala clementinerna och skär i tärningar eller klyftor.
3. Plocka myntan och hacka grovt.
Servering
Lägg upp chiapudding i skålar, toppa med grapefrukt, clementin, mynta och kokos.
