Chili con carne
Recept
4 personer
Ingredienser
-
300 g rotfrukter: palsternacka, persiljerot och morot
-
2 gul lök
-
2 burkar bönor
-
1-2 chilifrukter
-
kryddörter
-
1 msk koncentrerad tomatpuré
Gör så här:
Blötlägg bönorna i 12 timmar i kallt vatten. Häll ut vattnet och koka bönorna i nytt vatten utan salt (35-40 min vid svag värma). Skär köttet i bitar och bryn det i en kastrull med olja eller smör. Tillsätt lök, vitlök och chili och sedan tomat, kokta bönor och vatten tills det täcker köttet. Koka upp och tillsätt kryddorna. Låt chilin koka tills vätskan är tjock och köttet är mört. Smaka av med salt och peppar och servera med grovt bröd och eventuellt ostgratinerade majschips.
Se veckans meny och beställ din matkasse!
Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse
