Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Chili sin carne med quinoa, creme fraiche och gurksalsa

Chili sin carne med quinoa, creme fraiche och gurksalsa

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 2 påsar quinoa
  • 2 burkar chili sin carne
  • gurka
  • ½ rödlök
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 burk creme fraiche

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger

Gör så här:

Köksinfo: Quinoa hör till växtfamiljen mållor (ett annat namn för quinoa är mjölmålla) och ingår faktiskt i samma släkte som spenat och mangold. Quinoa har inte bara ett högt proteininnehåll, utan innehåller också sunda fettsyror som t.ex. omega-3.


Till att börja med: Koka upp vatten till quinoa. Ta fram 2 grytor och skölj grönsakerna.

Quinoa och chili sin carne
1. Skölj quinoan noga. Häll i en gryta, häll på 8 dl kokande vatten och tillsätt salt. Koka under lock i 10 min. och låt dra i 5 min.

2. Häll chili sin carne i en annan gryta, tillsätt 1-1½ dl vatten och koka upp. Låt sjuda under lock i ca 8 min. och späd ev. med mer vatten vid behov.

Gurksalsa
3. Skölj och tärna gurkan smått. Skala och finhacka rödlök och vitlök.

4. Blanda 3 msk olja med 3 msk vinäger i en skål och blanda gurka, rödlök och vitlök med dressingen. Smaka av salsan med salt och peppar.

Servering
Lägg upp quinoa med chili sin carne i skålar och toppa med en klick creme fraiche. Strö över gurksalsa eller servera det till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-