Köksinfo: Idag ska du filea citrusfrukter. Det gör man genom att skära av ändarna på frukterna för att sedan skära bort skalet. Skär sedan loss fruktköttet från de vita hinnorna. Är det besvärligt räcker det med att skiva citrusfrukterna.
1. Filea grapefrukten och apelsinerna enligt köksinfon. Skölj och hacka myntan.
2. Vänd försiktigt ihop grapefrukt, apelsiner och mynta i en skål.
Servering
Lägg upp skyr i djupa tallrikar och toppa med citrussallad.