Köksinfo: Idag ska du filea grapefrukt och apelsin. Skär först bort skalet och skär sedan loss fruktköttet genom att skära längs med lamellerna med en liten, vass kniv. Om du tycker det är besvärligt kan du skära fruktköttet i skivor istället.
1. Gör i ordning frukten enligt köksinfon. Skölj och hacka myntan.
2. Vänd försiktigt ihop grapefrukt, apelsin och mynta.
Servering
Lägg upp skyr i en djup tallrik och toppa med citrussallad.