Skyr med citrussallad, mynta, cashewnötter och rostat bovete
Recept
2 personer
Ingredienser
-
2 apelsiner (i filéer)
-
2 clementiner (i filéer)
-
1 påse cashewnötter
-
1 burk skyr
-
1 portion rostade bovetekärnor (rostade igår)
Gör så här:
Köksinfo: I dag ska du filea apelsin och clementin. Det gör du genom att först skära av skalet på frukten och sedan skära loss fruktköttet längs de vita lamellerna med en vass kniv. Tycker du att det är för besvärligt kan du skär fruktköttet i tärningar istället.
1. Skölj och gör i ordning citrusfrukterna och myntan enligt ingredienslistan.
2. Vänd citrusfiléerna med hackad mynta.
3. Hacka cashewnötterna.
Servering
Lägg upp skyr i skålar, toppa med citrussallad och strö över hackade cashewnötter och rostat bovete.
