Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Krämig pasta med grönkål och sallad med grön matmelon

1 personer

Ingredienser

  • 1 knippe grönkål
  • 1 påse conchiglioni-pasta
  • 1 burk grädde
  • ½ grön citron
  • ½-1 matmelon
  • ½ röd batavia-sallat

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
  • flytande honung
Kökstips

I dag får du prova en korsning mellan melon och gurka, som vi har valt att kalla matmelon. Den heter egentligen barattiere och kommer från Bari i södra Italien. Den äts grön och omogen i sallader, precis så som du provar den idag.

Till att börja med

Koka upp vatten till pasta. Skölj frukt och grönt.

Krämig pasta med grönkål
  1. Repa grönkålen från stjälken i stora bitar och koka den snabbt i pastavattnet (med salt) i 1-2 min. Ta upp grönkålen och låt den rinna av i ett durkslag.

  1. Koka upp pastavattnet igen och tillsätt pastan. Koka al dente i ca 10 min. Häll av vattnet.

  1. Finhacka grönkålen och lägg i en gryta. Häll på grädden och låt sjuda i 4-5 min. Halvera citronen (spara ena halvan till i morgon). Smaka av grönkål och grädde med salt, peppar och citronsaft. Vänd ner den kokta pastan.

Sallad med matmelon
  1. Halvera matmelonen, skrapa ut kärnorna och skär den i klyftor. Skär av skalet och skär skivorna i mindre bitar. Marinera melonbitarna i 2-3 msk olivolja, 1-2 msk vinäger, en nypa salt och 1 tsk flytande honung.

  1. Grovstrimla sallaten och lägg upp i en skål tillsammans med melonen.

Servering

Lägg upp pasta med grönkål i en skål och ät sallad med melon till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-