Sök
Meny
Fav
Favoriter

Krämiga kornryn med snabbstekt grönkål och granatäpple

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse korngryn
  • 1 rosélök
  • Resten av palsternackorna
  • 1 knippe grönkål
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 citron
  • 1 granatäpple
  • 1 burk creme fraiche

Kolla att du har hemma:

  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Smör
Till att börja med

Koka upp vatten till korngryn. Skölj korngryn, frukt och grönsaker.

Korngryn
  1. Lägg korngryn i en kastrull, täck med kokande vatten och koka tills mjuka under lock i 10-15 minuter. Häll av överflödigt vatten.

Grönsaker
  1. Skala och hacka löken. Skala och skär palsternacka i mindre tärningar.

  1. Plocka och hacka grönkålen grovt. Skala och finhacka vitlök och riv skalet på citronen och halvera den. Förbered granatäpplet och skala bort de rubinröda granatäpplekärnorna.

Krämiga korngryn
  1. Fräs rosélök och palsternacka i en stekpanna med olivolja i 3-4 minuter.

  1. Tillsätt kokt korngryn, blanda ned creme fraiche och smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Grönkål
  1. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek grönkålen i 2-3 minuter. Tillsätt vitlöken den sista minuten och blanda ned en klick smör, rivet citronskal, salt och peppar.

Servering

Lägg krämiga korngryn i skålar och toppa med snabbstekt grönkål och granatäpplekärnor.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-