Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Dahl med yoghurt, krispig topping och matig sallad med mango

4 personer

Ingredienser

  • 2 påsar bulgur
  • 1 röd paprika
  • 1 citron
  • 1 burk grönsakstopping (rosésallat/rucola/grönkål)
  • 1 squash
  • 2 burkar dahl
  • ½-1 spetskål
  • 1 mango
  • 2 burkar naturell yoghurt

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
Till att börja med

Koka upp vatten till bulgur. Skölj frukt och grönt.

Bulgur
  1. Häll bulguren i en kastrull, häll på 1 liter kokande vatten och tillsätt salt. Koka under lock i 7 min. och låt dra under lock i ett par min.

Topping
  1. Tärna paprikan. Riv citronskalet och halvera citronen. Vänd toppingen från burken med paprika, olivolja, salt och peppar.

Dahl
  1. Tärna squashen.

  1. Häll dahlen i en gryta med ½-1 dl vatten i botten. Låt koka upp och låt dahlen sjuda i 5-6 min., tills den är genomvarm. Tillsätt squash och låt sjuda i ytterligare 2-3 min.

Matig sallad med mango
  1. Finstrimla spetskålen. Strö över lite salt och krama med händerna tills den mjuknar. Vänd kålen med citronsaft, olivolja, salt och peppar.

  1. Kassera skal och kärna från mangon och skär fruktköttet i mindre bitar. Lägg upp spetskål på ett fat och toppa med mango.

Servering

Lägg upp bulgur i djupa tallrikar och toppa med dahl, en sked yoghurt och topping. Ät spetskålssallad med mango till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-