Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Dillbiffar med kokt potatis, curryrcreme och äppelråkost

Dillbiffar med kokt potatis, curryrcreme och äppelråkost

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse potatis
  • 1 påse madrascurry
  • 1 burk creme fraiche
  • 1 citron
  • 1 förpackning dillbiffar
  • 2 äpplen
  • 2 påsar russin
  • 2 burkar slaw-mix (grönkål, morot, spetskål)
  • Hälften av morötterna
  • 1 gurka

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här:

Till att börja med: Sätt ugnen på 190 °C varmluft och koka upp vatten till potatis. Skölj grönsaker och frukt.

Kokt potatis och ugnsbakad broccoli
1. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Koka i 10-12 min. under lock och låt sedan dra i ca 5 min.

2. Skär broccolin i buketter på längden (så att stjälken sitter kvar). Vänd med lite olja och sprid ut på en plåt med bakplåtspapper. Ugnsbaka i ca 12 min., tills buketterna mjuknat lätt och fått lite färg. Ta ut och krydda med salt.

Currycreme och dillbiffar
3. Hetta upp lite olja i en kastrull. Tillsätt madrascurry, rör runt i ca 10 sekunder och ta bort grytan från plattan. Curryblandningen ska värmas upp utan att bli bränd. Häll olja och varm curryblandning i en skål och låt svalna.

4. Blanda curry och olja med creme fraiche. Smaka av med salt, peppar och lite citronsaft.

5. Lägg dillbiffarna i en ugnsform och värm dem i ugnen i 6-8 min.

Råkost och snacksgrönsaker
6. Pressa ut resten av citronsaften i en salladsskål och blanda med 2-3 msk olja.

7. Tärna äpplena smått och vänd ner i citrondressingen. Tillsätt russin och de färdigskurna grönsakerna (grönkål, morot, spetskål). Blanda väl och smaka av råkosten med salt och peppar.

8. Skala morötterna. Skär morötter och gurka i stavar och lägg upp på ett eget fat.

Servering
Servera dillbiffar med ugnsbakad broccoli, potatis och currycreme. Ät råkost och snacksgrönsaker till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan