Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Dumplings med stekt paprika, lime, mynta, chili och ris

Dumplings med stekt paprika, lime, mynta, chili och ris

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 1 påse jasminris fullkorn
  • 1-2 klyftor vitlök
  • 1 förpackning veganska dumplings
  • 1½-2 chili
  • 1 lime
  • ½-1 knippe mynta
  • 1 påse söt chilisås

Kolla att du har hemma:

  • olja (t.ex. kokos- eller olivolja)
  • havssalt

Gör så här:

Till att börja med: Koka upp vatten till ris och dumplings. Skölj grönsaker, mynta och lime.

Ris och stekta grönsaker
1. Skölj riset i kallt vatten och häll i en kastrull med 7½ dl kokande, lättsaltat vatten. Koka under lock på låg värme i ca 30 min. Låt dra i 5 min.

2. Strimla kål och paprika. Skala och skiva vitlöken.

3. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek kål, vitlök och paprika tills kålen är lätt mjuk, 3-4 min.

Dumplings och topping
4. Häll lite kokande vatten i botten på en gryta och tillsätt salt. Lägg i dumplings och ångkoka under lock i 3-4 min.

5. Skiva chilin tunt, klyfta limen och plocka myntabladen. Lägg i separata skålar.

Servering
Lägg upp riset på tallrikar och toppa med stekta grönsaker. Strö över chili och mynta och servera dumplings med lime och chilisås som dipp.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-