Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Dumplings med tamaridressing och stekta grönsaker

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse basmatiris fullkorn
  • ½ spetskål
  • Hälften av morötterna
  • 1 spetspaprika
  • ½ färsk vitlök med blast
  • 2 förpackningar veganska dumplings
  • 1 lime
  • 1 påse tamari-sojasås

Kolla att du har hemma:

  • olja (t.ex. oliv- eller sesamolja)
  • salt
Kökstips

Har du ingen stekpanna med lock, går det lika bra att använda en gryta istället.

Till att börja med

Koka upp vatten till ris. Skölj ris samt frukt och grönt.

Ris
  1. Häll riset i en kastrull med 4 dl lättsaltat, kokande vatten. Koka under lock på svag värme i ca 35 min.

Dumplings
  1. Finstrimla kålen. Skär morötterna i tunna skivor eller tunna stavar. Kassera kärnor och stjälk från paprikan och skär den i strimlor. Skala bort det yttersta lagret från den färska vitlöken, finstrimla blasten och spara "löken" till dag 3.

  1. Hetta upp olja i en stekpanna med lock (se kökstips). Stek dumplings gyllene i 2-3 min.

  1. Hetta upp olja i en annan stekpanna och stek kålen på hög värme i 3-4 min. Salta under tiden.

  1. Tillsätt försiktigt 1 dl vatten i stekpannan med dumplings och lägg på ett lock. Låt dem ångkoka mjuka i 2-3 min.

Stekta grönsaker och tamaridressing
  1. Ta upp kålen ur stekpannan och lägg åt sidan. Hetta upp lite ny olja i stekpannan och stek morötter och paprika i 2-3 min. tills de mjuknat något. Smaka av med salt och tillsätt hälften av den färska vitlöken.

  1. Halvera limen. Blanda limesaften med tamarisojan, 1-2 tsk vatten och resten av den färska vitlöken.

Servering

Lägg upp ris på tallrikar och toppa med stekta grönsaker. Servera dumplings till och ringla över tamaridressing.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-