Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Dumplings med teriyaki, ris, gurka och mango

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse vitt jasminris
  • 1 knippe new zealand-spenat
  • 2 förpackningar veganska dumplings
  • Resten av morötterna
  • 1 mango
  • 1 rödlök
  • 2 mini-gurkor
  • 1 lime
  • 1 påse teriyakisås

Kolla att du har hemma:

  • olja till stekning (t.ex. solrosolja)
  • salt
  • ev. soja
Till att börja med

Skölj grönsakerna. Koka upp vatten till ris.

Ris
  1. Häll riset i en kastrull med 8 dl kokande, lättsaltat vatten. Koka under lock på svag värme i ca 14 min.

Spenat och dumplings
  1. Skär bort de grövsta stjälkarna på spenaten och stek spenaten i olivolja tills den mjuknat, 3-4 min. Salta och lägg upp i en serveringsskål.

  1. Hetta upp en stekpanna (ev. den från spenaten, om du vill spara på disken). Tillsätt olja och stek dumplings på den platta sidan på medelvärme, de ska bli spröda och gyllene, 3-4 min.

  1. Tilsätt ½-1 dl vatten i stekpannan (akta dig, det kan skvätta). Lägg på ett lock och låt dem ånga i ytterligare 3-4 min. eller tills de är genomvarma.

Grönsaker
  1. Skala och skär morötterna i stavar. Kassera mangons skal och kärna och skär mangoköttet i tärningar. Skär rödlöken i klyftor. Skiva gurkan och skär limen i klyftor.

  1. Lägg upp frukt och grönt på ett fat eller i skålar.

Servering

Lägg upp ris i skålar och toppa med spenat, lök, mango och gurka. Pressa över lime och droppa ev. över lite teriyaki eller soja. Ät dumplings doppade i teriyaki och morotsstavar till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-