Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Falafel med bulgursallad, aioli och morötter

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse bulgur
  • ½ påse grönsaksbuljong
  • Alla pärontomater
  • ½ påse morötter
  • 1 rulle falafelfärs med squash
  • 1 påse aioli

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
Till att börja med

Koka upp vatten till bulgur. Skölj de färska råvarorna.

Bulgursallad och morötter
  1. Häll bulguren i en kastrull, häll på 3 dl kokande vatten och blanda i grönsaksbuljongen. Koka under lock i 7 min. och låt dra i ett par min.

  1. Skär tomaterna i mindre bitar. Krama bitarna lätt för att få bort extra vätska.

  1. Blanda den färdigkokta bulguren med tomat och 1 msk olivolja (om ditt barn vill äta bulgur utan tomat kan du lägga lite bulgur åt sidan). Smaka ev. av med salt och peppar.

  1. Skala morötterna och skär dem i stavar.

Falaflar
  1. Hetta upp 1-2 msk olja i en stekpanna. Tryck ut falafelfärsen i handen och forma till platta falaflar, ca 3-4 cm breda och 1 cm tjocka. Stek falaflarna på medelvärme, ca 3 min per sida.

  1. Lägg upp aiolin i en skål.

Servering

Servera falaflar med bulgursallad, en klick aioli och morotsstavar.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-