Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Fish & chips med melonsallad, oliver och tomater

3 personer

Ingredienser

  • 2 påsar pommes frites
  • 1 matmelon
  • 1 spetspaprika
  • Alla pärontomater
  • 1 knippe mynta
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 påse svarta oliver
  • 1 förpackning torskfisk utan skinn

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • mjöl (t.ex. råg- eller vetemjöl)
  • vinäger (t.ex. vitvinsvinäger)
  • socker
  • smör
Kökstips

Barattiere-melonen är en matmelon. Den är inte så söt som andra meloner, men den är frisk, saftig och perfekt till sallad! Jag gillar att tillsätta lite socker (eller honung) till dressingen för att få lite sötma i salladen.

Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C varmluft. Skölj frukt och grönt.

Pommes frites
  1. Sprid ut pommes fritesen på en plåt med bakplåtspapper och ugnsbaka gyllene, 25-35 min. Vänd gärna runt under tiden så de får jämnt med färg. Salta.

Melonsallad
  1. Dela melonen och skrapa ur kärnorna med en sked. Skär av skalet och skär melonköttet i tärningar.

  1. Tärna paprikan och skär tomaterna i mindre bitar. Plocka myntan grovt och skala vitlöken.

  1. Grovhacka oliverna. Blanda en dressing av lite riven vitlök (efter smak), 1-2 msk ljus vinäger, 1-2 msk olivolja, en nypa socker, salt och peppar.

  1. Vänd melon, paprika och tomat med dressingen och lägg upp på ett fat. Toppa med oliver och mynta.

Fisk
  1. Se över fisken efter ben och dela den ev. i mindre bitar. Vänd fisken i mjöl och stek den gyllene och genomstekt i olja och en klick smör, 3-4 min. Salta.

Servering

Ät fish & chips med melonsallad.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-